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Boeuf râpé sauté aux poivrons
 
 
4 cups, 4-6 PortionsPTM1H10 min

Boeuf râpé sauté aux poivrons


Je ne me souviens plus de la provenance exacte de la recette. Je pense que l'un des petits livres de Betty Crocker que vous voyez à la caisse du comptoir de la caisse. J'ai changé quelques petites choses pour répondre aux goûts de notre famille. faire.La partie la plus longue est la coupe de la viande.Si la viande est partiellement congelée - cela facilite le travail.Le rendement est approximatif.

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Préparation

  1. Incorporer le mélange de fécule de maïs; cuire et remuer 15 secondes ou jusqu'à épaississement.
  2. Couper le boeuf en lanières très fines.
  3. Mélanger le bœuf, la fécule de maïs 1 TBSP, 2 c. À thé d'huile, le sel et le poivre dans un sac en ziploc.Réfrigérez au moins 30 minutes.
  4. Couper les poivrons en fines lanières.
  5. Couper les oignons verts en morceaux de 2,5 cm.
  6. Mélangez 2 c. À thé de fécule de maïs, eau, sauce soja et huile de sésame. Mettre de côté.
  7. Chauffer une poêle ou un wok jusqu'à ce qu'il soit très chaud.
  8. Ajouter 3 huile végétale TBSP; tourner la poêle pour bien enrober le fond.
  9. Ajoutez le bœuf et le gingembre.Souffez 1 minute ou jusqu'à ce que la viande soit dorée.
  10. Ajouter les poivrons; faire sauter 1 minute.
  11. Stir in cornstarch mixture; cook and stir 15 seconds or until thickened.
  12. Incorporer les oignons verts.
  13. Servir sur du riz chaud.



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