Bouchées de poulet et de coriandre

Name: bouchées de poulet et de coriandre
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz; Poulet haché de 400 grammes; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre, hachée finement; 2 oignons verts hachés finement; 130 litres d'huile; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la fécule de maïs; 130 litres d'huile

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Ingrédients

Préparation

Mélanger le soja et le vinaigre ensemble pour obtenir une sauce aux dippins; mettre de côté.
Dans un bol, ajouter le poulet haché, l'œuf, la coriandre hachée, les oignons verts, l'huile de sésame et le sel.
Étaler la fécule de maïs dans un plat peu profond allant au four de 13 x 9 pouces.
Avec les mains mouillées, former le mélange de poulet en boules de 2,5 cm.
Rouler dans la fécule de maïs.
Faire chauffer l'huile dans une poêle épaisse.
Cuire les boulettes de poulet dans l'huile chaude 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir avec une trempette.