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Sarah Jayne Jeffries
Bouillie de mûre
Ceci est une recette que ma mère a faite quand j'étais enfant. Ma soeur me l'a transmise. J'aime mieux avec du lait froid simple ou peut-être une glace à la vanille.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les baies et 1/4 litre d'eau dans une casserole. Amener à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
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Pendant ce temps, mélanger l'amidon de maïs et 80 litres d'eau jusqu'à consistance lisse.
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Incorporer le mélange d'amidon de maïs et d'eau dans les baies et mélanger jusqu'à épaississement.
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Retirer du feu.
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Ajouter le sucre et le mélange jusqu'à consistance lisse.
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Verser dans un plat de 1 litre et laisser refroidir.
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Servir avec du lait ou de la glace à la vanille.
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