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Bouillon de trempette aux crevettes
 
 
6-8 PortionsPTM50 min

Bouillon de trempette aux crevettes


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Préparation

  1. Ajouter les crevettes et le jus au bouillon et laisser mijoter.
  2. Faire fondre le beurre et à feu moyen jusqu'à ce que le beurre brunisse légèrement
  3. Incorporer le poivre, l'assaisonnement Cajun, l'oignon émincé, le sucre et la sauce Worcestershire
  4. Ajouter des cubes de lingot, en remuant jusqu'à dissolution.
  5. Ajouter le bouillon de poulet et le jus de palourdes.
  6. Porter à ébullition rapide et réduire immédiatement le feu pour laisser mijoter.
  7. MODE D'EMPLOI POUR LA CREVETTE:
  8. Faire sauter le beurre et la pulpe d'ail rôti jusqu'à ce que le beurre brunisse légèrement.
  9. Mélanger le poivre, l'assaisonnement cajun, l'oignon émincé et la sauce Worcestershire.
  10. Incorporer les crevettes et cuire à feu moyen, en retournant fréquemment.
  11. Add shrimp and juices to broth and bring to a simmer.
  12. Servir dans un grand bol avec la baguette française pour faire trempette, le riz blanc pour un côté.
  13. Décorer l'assiette d'herbes vertes et de quartiers de citron.



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