Boulettes de viande aigre-douce en sauce

Name: boulettes de viande aigre-douce en sauce
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes de boeuf haché; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la chapelure; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped onion; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; sel et poivre noir au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du ketchup; 2 boîtes (227 grammes) de sauce tomate; 1/2 litre d'eau; Une tasse de 170 ml contenant du sucre blanc; Une tasse de 170 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1 cuillère à café de poudre de chili

Une recette de famille (de ma belle-mère) pour apporter une touche unique aux boulettes de viande traditionnelles. Celles-ci sont cuites au four dans une merveilleuse sauce aigre-douce à la tomate, qui est délicieuse sur du riz! J'ai doublé la recette de sauce originale. Nous adorons la sauce extra et cette recette en fera beaucoup.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Mélanger le bœuf haché, les œufs, la chapelure, l'oignon, le lait, le sel et le poivre noir dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Former le mélange en 12 grandes boulettes de viande.
Mélangez le ketchup, la sauce tomate, l'eau, la cassonade, le sucre blanc, la sauce Worcestershire, les assaisonnements à l'italienne et la poudre de chili en poudre dans une casserole à feu moyen. cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et chaud, environ 5 minutes. Verser le mélange de sauce tomate sur les boulettes de viande dans le plat allant au four. Tourner les boulettes de viande pour bien les enrober de sauce.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et qu'elles ne soient plus roses au centre, soit de 60 à 90 minutes.