Boulettes de viande méditerranéennes au couscous

Name: Boulettes de viande méditerranéennes au couscous
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Boulettes de viande:; aérosol de cuisson; 400 grammes de boeuf haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yaourt grec; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Sauce:; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1/4 onion, sliced; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 (411 grammes) de bouillon de boeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yaourt grec; 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du couscous cuit

C'est une recette de style méditerranéen vraiment rapide et délicieuse pour ceux qui manquent de temps, mais qui ne manquent pas de goût. Servis sur couscous.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporisez d'un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf, la chapelure, l'oeuf, 3 c. À soupe de menthe, 2 c. À soupe de yogourt à la grecque, le sel, la poudre d'ail, le cumin et le poivre.Fermer 24 boulettes de viande et les déposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre, environ 20 minutes.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes.Ajouter la farine.Ajouter le bouillon de boeuf progressivement et cuire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir, environ 2 minutes.Ajouter les boulettes de viande.Introduire 60 ml de yogourt grec 2 cuillères à soupe de menthe. Servir sur du couscous.