Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Ricki
Brine par Josh
L'un de mes clients est un grand chef et nous parlons toujours de la nourriture avant de faire des affaires. Après l'avoir prié pendant plus de 2 ans, il a enfin partagé sa recette de saumure qu'il utilise pour son poulet et son porc. C'est merveilleux et incroyablement facile! (Le temps de cuisson n'est pas du temps de trempage)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Mélanger le tout dans une grande casserole et porter à ébullition rapide pour dissoudre le sel et le sucre. Laisser refroidir complètement.
-
Versez sur votre poulet ou votre porc dans un bol couvert et laissez tremper pendant 4 à 6 heures.
-
Égouttez, séchez la viande avec une serviette en papier et préparez comme vous le souhaitez.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
5 minMarinades Et Frottebeurre, jus de citron, Assaisonnement de volaille, basilic, thym, sauge,îles aux épices badigeonner la dinde -
6 minMarinades Et Frottegousse d'ail, gousse d'ail, sel, citrons, Romarin, poivre,sel de citron-romarin -
20 minMarinades Et Frottedinde, sel, sucre, eau,saumure de dinde -
10 minMarinades Et Frottepétrole, échalotes, gingembre, gousses d'ail, citronnelle pilée, racine de galanga gingembre de galanga, Safran des Indes, piment chili thaïlandais jalapeno etc, kaffir lime avec des côtes, sucre,pâte de citronnelle
J'ai adoré