Brioches à la cannelle fourrées à la nutella et glaçage au fromage à la crème

Name: brioches à la cannelle fourrées à la nutella et glaçage au fromage à la crème
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 14 rolls, 14
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 60 litres d'eau; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre chaud; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; 1 (7 grammes) paquet de levure sèche active; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 340 grammes de nutella, à tartiner; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre en poudre; 4 cuillères à café de cannelle; noix de pécan ou noix grillées; Glaçage; 227 grammes de fromage à la crème; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre en poudre; 2 -3 cuillères à soupe, poudre d'épices; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 à 4 cuillères à café de lait

Un délicieux pain à la cannelle fait avec du pudding à la vanille française et fourré au Nutella.Le parfum de chai au glaçage ajoute une belle dimension à un pain ordinaire.Il peut prendre un peu de temps à préparer, mais vaut la peine d'attendre.

Ingrédients

Préparation

dans un bol, ajoutez le fromage à la crème, le beurre et 3 tbls.chai poudre (j'utilise la poudre Caffe D'Vita Enchanted Chai) et mélangez bien.
Au batteur sur socle utilisant le crochet pétrisseur ou dans une machine à pain, ajoutez le mélange d’eau et de beurre, ajoutez le pouding.
Ajoutez ensuite le babeurre chaud, l'œuf, le sucre, le sel, la farine et la levure, puis mélangez bien les ingrédients avec le batteur sur socle ou le réglage de la pâte sur la machine à pain.
lorsque la pâte est prête, mettez la pâte à genoux un peu jusqu'à ce qu'elle soit pliable.Roulez la pâte sur une surface légèrement farinée.
étalez le beurre mou sur toute la pâte. Ensuite, étalez le Nutella comme vous l'avez fait avec le beurre.
Mélangez le sucre brun et la cannelle.Si vous ajoutez des noix, mélangez-les également.
rouler la pâte en commençant par le côté le plus long. Trancher autant de rouleaux que vous pouvez. Je cède habituellement environ 14.
place sur un moule à beurre, puis je les recouvre généralement avec un chiffon ou une pellicule de saran et puis mis de côté pour augmenter deux fois la taille originale.Il prend généralement environ une heure.Humidité fera une différence dans ce processus.
préchauffez le four à 400 degrés.
Une fois que les rouleaux sont levés, faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes.
in a bowl add cream cheese, butter, and 3 tbls.chai powder ( I use Caffe D'Vita Enchanted Chai powder ) together and mix well.
Ajouter la vanille et ajouter progressivement le sucre en poudre
Ajoutez le sucre et le lait pour obtenir la consistance désirée.
retirer les rouleaux du four et les glacer avec le glaçage et terminer avec le chocolat de votre choix.