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H Grob
Brochettes de coquilles Saint-Jacques
Faites et partagez cette recette de brochettes de pétoncles et de légumes à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faites tremper 8 brochettes de bois dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Drainer.
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Combinez l'huile d'olive et les 5 ingrédients suivants dans un petit bol.
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Déposer les pétoncles, les courgettes et les oignons dans un grand sac pour congélateur. Ajouter le mélange de jus de citron; sceller le sac et laisser mariner au réfrigérateur 20 minutes.
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Retirer les pétoncles et les légumes de la marinade et les jeter. Jeter les pétoncles et les courgettes à un centimètre de distance sur 3 brochettes.Enfiler les oignons à un centimètre de distance sur les 3 brochettes restantes.
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Faire griller les oignons, recouverts d'un couvercle, à feu moyen-vif (170 à 200 degrés) pendant 5 minutes; ajouter les pétoncles.Griller, couvrir avec le couvercle du gril, 15 minutes de plus, en retournant une fois.Servir les pétoncles et les légumes avec des quartiers de citron.
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