Brochettes de pétoncles à l'ail

Name: brochettes de pétoncles à l'ail
Cook time: 7 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 6 Kebabs, 6
Ingredients: 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 80 litres de vin blanc sec (ou bouillon de poulet à teneur réduite en sodium); 4 gousses d'ail, émincées; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à café de poivre noir; Pétoncles géants 600 grammes; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des chapeaux de champignon; 7,66 poivrons verts moyens, coupés en carrés de 2,5 cm; 7,66 poivrons verts moyens, coupés en carrés de 2,5 cm; 5 large red onions, cut into 2.5 centimetre squares

Ingrédients

1 cuillère à café de zeste de citron râpé
80 litres de vin blanc sec (ou bouillon de poulet à teneur réduite en sodium)
4 gousses d'ail, émincées
2 feuilles de laurier
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
1 cuillère à café de poivre noir

Pétoncles géants 600 grammes
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant des chapeaux de champignon
7,66 poivrons verts moyens, coupés en carrés de 2,5 cm
7,66 poivrons verts moyens, coupés en carrés de 2,5 cm
5 large red onions, cut into 2.5 centimetre squares

Préparation

Retirer les pétoncles de la marinade.Jeter la marinade.Utilisez six brochettes de métal.Enfilez alternativement des pétoncles, des champignons, des poivrons et des oignons.
Placer les brochettes sur le gril (à feu moyen).
Grill 15 centimetre from heat, turning occasionally and basting with the 3 tablespoons reserved lemon mixture, until scallops are cooked through and vegetables are lightly browned, about 7 to 8 minutes.Serve!