Brochettes de poulet miel citron romarin

Name: brochettes de poulet miel citron romarin
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de romarin frais émincé ou 1 cuillère à café de romarin séché, broyé; 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Poitrines de poulet désossées sans peau, 200 grammes, coupées en cubes de 1 centimètre; 8 tomates cerises; 2,5 petites courgettes, coupées en centimètres; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des ananas frais coupés en cubes

Ces tendres brochettes sont pleines de saveur de romarin, mais leur teneur en sodium et en matières grasses est faible. J'ai trouvé la recette originale dans un magazine, puis je l'ai adaptée à nos goûts. - Elisabeth Corcimiglia Byron, New York

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les quatre premiers ingrédients.Vers 3 cuillères à soupe de marinade dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le poulet. Fermer le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer pendant au moins 30 minutes.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade.
Égouttez et jetez la marinade de poulet.Sélectionnez quatre brochettes de métal ou de bois trempé dans le fil, puis enfilez alternativement le poulet, les légumes et l'ananas.
À l'aide d'une pince à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement le gril.Grillez les brochettes, couvrez à feu moyen ou faites griller à feu doux pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et arroser fréquemment avec la marinade réservée.