La choucroute est-elle saine?

1. Supposons que vous ayez de la choucroute au menu aujourd'hui, qu'est-ce que vous avez réellement dans votre assiette? Et la choucroute est-elle saine? Oui et non. C'est vrai, la choucroute a de très bonnes qualités, mais aussi négatives. Vous ne pouvez pas en manger trop. Pourquoi cela et pourquoi votre corps profite-t-il d'avoir de la choucroute dans votre menu?

Qu'est-ce que la choucroute

1. La choucroute est en fait du chou blanc. Des bactéries lactiques sont ajoutées au chou blanc, ce qui le rend plus acide. D'où le nom choucroute.

Est-ce sain?

1. La choucroute contient des bactéries lactiques Parce que la choucroute contient des bactéries lactiques vivantes, elle présente un certain nombre d'avantages pour la santé. Les bactéries lactiques assurent un meilleur fonctionnement du système digestif et des intestins. De plus, ils s'assurent que les mauvaises bactéries dans l'intestin sont réduites et que les bonnes bactéries sont reconstituées. Il y a une condition aux bactéries lactiques vivantes dans la choucroute. Les bactéries ne survivent pas à la chaleur. Si vous voulez profiter des avantages des bactéries lactiques, vous devriez donc pas cuire la choucroute. De plus, vous ne devez pas acheter de choucroute déjà chauffée. Cherchez une choucroute fraîche pour en profiter.

Choucroute contient beaucoup de vitamine C

1. La choucroute contient 25 mg de vitamine C pour 100 grammes. Selon le Centre de nutrition, en tant qu'adulte, vous avez besoin de 75 mg de vitamine C par jour. Supposons donc que vous mangez 100 grammes de choucroute, alors vous avez déjà 33,3% de votre apport quotidien recommandé.] [! 164806 => 1130 = 3748!] La choucroute contient beaucoup de vitamine K

1. Le calcium renforce les os, mais il doit ensuite entrer et rester dans les os. C'est là que la vitamine K est utile. Il garantit que le calcium reste dans les os et ne pénètre pas dans les vaisseaux sanguins.

À quoi devez-vous faire attention lorsque vous mangez de la choucroute?

1. Même si la choucroute a de nombreux bienfaits pour la santé, vous ne devriez pas en manger trop. En effet, il contient également beaucoup de sodium (le sodium est un minéral qui fait partie du sel). 100 grammes de choucroute contiennent 600 mg de sodium. C'est une quantité considérable étant donné que le centre de nutrition recommande de consommer 1,5 gramme et de prendre un maximum de 2,4 grammes. Par conséquent, n'abusez pas de votre consommation de choucroute, car le sodium est fortement associé au développement de l'hypertension.

Types de choucroute

Choucroute

1. Choucroute Le vin est ce que son nom l'indique. Si vous regardez la choucroute du vin de HAK, 2% du vin a été ajouté. Ceci est fait pour rehausser la saveur et ainsi la rendre moins acide.

Choucroute aux herbes

1. Avec la choucroute aux herbes, des herbes et éventuellement des légumes sont ajoutés dans le processus. Cela peut être des carottes, des poivrons et des poireaux, par exemple.

Quelle variété est la plus saine?

1. Comme vous pouvez le voir, la choucroute naturelle et la choucroute aux herbes diffèrent à peine l'une de l'autre. La choucroute d'herbe a 1 gramme de protéines, mais est par ailleurs la même chose. La choucroute au vin, quant à elle, a une composition complètement différente. Il contient plus de fibres alimentaires, mais aussi plus de sucres et de graisses. Si vous deviez choisir parmi les choix ci-dessus, la choucroute aux herbes est la plus saine.

2. Comme vous pouvez le voir, la choucroute naturelle et la choucroute aux herbes diffèrent à peine l'une de l'autre. La choucroute aux herbes contient 1 gramme de protéines, mais c'est la même chose. La choucroute au vin, quant à elle, a une composition complètement différente. Il contient plus de fibres alimentaires, mais aussi plus de sucres et de graisses. Si vous deviez choisir parmi les choix ci-dessus, la choucroute aux herbes est la plus saine.