Brocolis grillés à la parme

Name: brocolis grillés à la parme
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des lances de brocoli frais; 2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillère à café de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Parmesan en poudre et feuilles de basilic pourpre, facultatif; Parmesan en poudre et feuilles de basilic pourpre, facultatif

J'ai commencé à utiliser cette recette en 1987, lorsque j'ai commencé à cuisiner la lumière. Depuis, elle est devenue un plat d'accompagnement favori. Avec ses saveurs de citron et de parmesan, elle a déjà remporté la deuxième place d'un concours de cuisine. - Alice Nulle de Woodstock, Illinois

Ingrédients

Préparation

Placez le brocoli dans un grand bol.Combinez le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre; verser sur le brocoli et mélanger pour bien enrober. Laisser reposer 30 minutes.
Mélanger le brocoli, puis égoutter la marinade.Placez le fromage dans un grand sac en plastique refermable.Ajoutez le brocoli, petit à petit, agitez pour bien enrober.
À l'aide d'une pince à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement le gril.Préparez le gril pour la chaleur indirecte à l'aide d'une lèchefrite.Placez le brocoli sur la lèchefrite et grillez à couvert à feu moyen-doux pendant 8 à 10 minutes. ou si les légumes sont tendres.Si vous le souhaitez, garnissez de parmesan râpé et de basilic frais.

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