Brownies au chocolat de Londres

Name: Brownies au chocolat de Londres
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Brownies, 12
Ingredients: 400 g de chocolat noir (au moins 55% de cacao); 325 g de beurre non salé; 2 jaunes d'oeuf; 2 jaunes d'oeuf; 300 g de sucre en poudre; 50 g de poudre de cacao; 80 g de farine nature

Le fabricant de brownies du marché de la ville, Matt Jones, a partagé sa fameuse recette de brownie au chocolat dense sur BBC Good Food, et je la publie ici pour la conserver! Pour tous ceux qui ont goûté à l'un de ces brownies, l'expérience est intense, des brownies intenses et caoutchouteux remplis de chocolat lucious! Borough Market est le plus ancien marché alimentaire de Londres. Ses origines remontent à l'époque où les Romains avaient construit le pont de Londres original. Et, bien qu'il ait déménagé de son lieu d'origine, Borough Market occupe son site actuel depuis 250 ans. Vous pouvez trouver des produits alimentaires et non alimentaires sur ce marché, mais les habitants y vont régulièrement pour acheter des produits frais provenant de diverses parties des îles Britanniques.L'un des délices gastronomiques les plus populaires du marché est le burger à l'autruche, ainsi que ces délicieux brownies. Donne 12 GRANDS brownies squidgy.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 180 ° C/ventilateur 160 ° C / gaz 4.Butter et aligner un plat de cuisson de 20 cm2 avec du papier sulfurisé.
Faire fondre délicatement le chocolat et le beurre non salé dans un bol au-dessus de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient lisses, puis laisser refroidir un peu.
Fouettez 6 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeuf et le sucre en poudre jusqu'à consistance pâle. Ajoutez le mélange de chocolat fondu dans les oeufs. Tamisez le cacao en poudre avec la farine unie, puis pliez le tout et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser dans le moule préparé et cuire au four pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement levés. Laisser refroidir complètement dans le moule.
Couper en 12 et se livrer - vous devriez avoir une croûte mince croquante et un centre riche et gluant.

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