Brownies au fromage au péché

Name: brownies au fromage au péché
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 9 large brownies, 9
Ingredients: 6 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en morceaux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat; 5 cuillères à soupe de sucre; 1 gros jaune d'oeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat; 227 grammes de fromage à la crème, à la température ambiante; 1 gros jaune d'oeuf; 5 cuillères à soupe de sucre; 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille

C’est ma recette de brownie préférée, période.Le brownie super chocolaté tourbillonnait avec deux fois le fromage à la crème des autres brownies marbrés.Les chips de chocolat sont facultatives, mais donnent plus de texture au brownie.J’utilise la barre de chocolat aigre-doux Ghirardelli et les chips de chocolat semi-sucré Ghirardelli . De David Lebovitz (consultez son site Web pour des recettes plus fantastiques!)

Ingrédients

Préparation

Tapisser une feuille de papier d'aluminium d'un centimètre (23cm), en prenant soin de bien monter les quatre côtés.Utilisez deux feuilles si nécessaire.Vaporisez de la bombe antiadhésive ou de la graisse légèrement.
Préchauffer le four à 350 degrés (180 ° C).
Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux en remuant jusqu'à consistance lisse. Retirez du feu et ajoutez les 170 litres (130 g) de sucre, puis les œufs.
Incorporer la farine, le cacao en poudre et le sel, puis les pépites de vanille et de chocolat.Étaler uniformément dans le moule préparé.
Dans un bol séparé, battre ensemble le fromage à la crème, le jaune, 5 cuillères à soupe (75g) de sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse.
Répartissez le mélange au fromage à la crème dans huit cuillerées en haut du mélange, puis prenez un couteau émoussé ou une spatule et tournez le mélange au fromage à la crème avec la pâte au chocolat.
Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte au centre de la casserole se sente bien prise.
Laissez refroidir, puis retirez le papier d'aluminium et pelez-le. Découpez les brownies en carrés.
Stockage: Ils se conserveront dans un contenant hermétique pendant quelques jours. Ils gèleront également très bien.

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