Bruschetta de concombre (sans pain)

Name: bruschetta de concombre (sans pain)
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 avocat mûr; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 tablespoon diced red onion; sel; poivre; 1 concombre anglais, tranché digonally

C'est un apéritif végétarien rafraîchissant pour les chauds mois d'été.Recipe est issu de First Magazine et fait partie de son article sur la santé, l'avocat.

Ingrédients

Préparation

Préparez votre avocat en le coupant en deux, en enlevant le noyau, en le pelant et en le mettant en cubes.
Mélangez l'avocat, le jus de citron vert, la coriandre et l'oignon. Sel et poivre au goût.
Verser un petit mélange d’avocat (vous ne voulez pas qu’il tombe et devienne sale) sur des tranches de concombre et servir.