Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Soupe de carottes et ail rôties
 
 
4 PortionsPTM1H50 min

Soupe de carottes et ail rôties


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Pour préparer l'ail, coupez le tiers supérieur de la tête.Distorez avec 1 T d'huile d'olive, puis enveloppez bien dans du papier aluminium. Faites griller au four de 45 minutes à une heure jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
  2. Placez les tranches de carottes dans un plat allant au four assez grand pour qu'elles forment une couche unique. Arrosez le reste de l'huile et remuez pour qu'elles soient couvertes.Placez la casserole de carottes au four avec l'ail.Ajoutez-y toutes les 20 minutes ou afin d'éviter de coller.
  3. Pendant que les carottes et l'ail rôtissent, chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux. Laisser les oignons environ 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.Eteignez le feu en attendant que les carottes finissent de rôtir.
  4. Une fois que l'ail est mou, retirez du four, déballez le papier d'aluminium et laissez-le refroidir.
  5. Allumez le four à 350 et continuez à rôtir les carottes pendant 15 minutes supplémentaires.
  6. Maintenant, mettez vos carottes dans la poêle avec les oignons et ajoutez 1/2 litre de bouillon. Faites mijoter à feu moyen et laissez mijoter environ 15 minutes.
  7. Pendant que cela mijote doucement, pressez délicatement les bulbes d'ail et placez-les dans un mixeur. Ils devraient sortir immédiatement.
  8. Ajoutez le mélange de carottes et d'oignons au mélangeur et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  9. Remettez la soupe dans la poêle et faites chauffer doucement, en ajoutant du bouillon au besoin pour obtenir la consistance désirée. Maintenant, ajoutez votre cumin et votre sel, puis dégustez pour voir s'il en faut plus.
  10. Ladle into bowls, top with a dollop of sour cream and enjoy!



J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement