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Bruschetta de thon à la toscane
Fait à partir d'houmous riche en protéines et de thon en conserve, cet apéritif simple est parfait pour une soirée de gibier ou un festin italien.
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Ingrédients
- 1 boîte de thon (170 grammes) dans de l'eau, égouttée
- A cup with a capacity of 80 ml containing minced red onion
- 3 cuillères à soupe de persil italien haché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 60 litres de tomates séchées, égouttées et finement hachées, emballées dans de l'huile
- 1/4 cuillère à café de thym séché
- 1/4 cuillère à café de thym séché
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 contenant (454 grammes) d'houmous ou 1 contenant (454 grammes) d'autres purées de haricots
- 60 litres de tomates séchées, égouttées et finement hachées, emballées dans de l'huile
- 20 fines tranches de pain croustillant en diagonale (italien ou français)
Préparation
-
Émincer le thon à la fourchette dans un bol et incorporer l'oignon, le persil, le jus de citron, l'huile d'olive, le thym et le poivre.
-
Dans un autre bol, mélanger l’houmous et les tomates séchées. Chauffer le gril.
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Disposez les tranches de pain en une seule couche sur une plaque à biscuits. Griller de 1 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que légèrement grillé.
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Couvrir chaque rôtie d'une couche du mélange d'houmous et d'un petit tas de mélange de thon.
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Information nutritionnelle par portion: Calories 170; Graisse totale 7g; Graisse saturée 1g; Cholestérol 5 mg; Sodium 360 mg; Glucides 18g; Fibre 4g; Protéine 10g; Vitamine A 4% VQ *; Vitamine C 10% VQ; Calcium 4% VQ; Repassez 10% VQ * Valeur quotidienne.
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