Macarons à la menthe

Name: macarons à la menthe
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 2 blancs d'œufs (à la température ambiante); 1/8 cuillère à café de sel; 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes); 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 paquets (397 grammes) de noix de coco en flocons sucrée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat blanc; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des bonbons à la menthe poivrée broyés

Cette recette provient du magazine de pâtisserie des fêtes de Paula Deen.Je ne voulais pas la perdre, je pensais donc poster ici pour la garder en sécurité. Ce serait un régal pour les fêtes ou comme cadeau dans un panier-cadeau pour Noël.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 300 '.
Tapisser 2 à 3 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, ajouter les blancs d'œufs et le sel, puis mélanger à feu moyen-vif jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse (ou ajouter dans un grand bol et fouetter à l'aide d'un fouet à main, les blancs d'œufs et le sel ainsi jusqu'à l'obtention d'un mousseux environ 2 minutes).
Ajouter le lait concentré et l'extrait de vanille.
Incorporer la noix de coco, les pépites de chocolat blanc et la menthe poivrée broyée.
À l'aide d'une cuillère à crème glacée de 3,75 cm ou d'une cuillère à café arrondie, déposez la pâte sur les plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que la noix de coco commence à brunir.
Laisser refroidir sur le moule pendant 10 minutes.
Retirer et laisser refroidir complètement sur des grilles.
REMARQUE: pour écraser les bonbons à la menthe poivrée, ajoutez les bonbons à un sac en plastique et roulez-les avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient écrasés.Ou ajoutez les bonbons à un robot culinaire et broyez-les jusqu'à ce qu'ils soient légèrement écrasés.