Cacahuètes épicées

Name: cacahuètes épicées
Cook time: 15 min
Total time: 19 min
Yield: 0
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile (peut utiliser l'huile d'olive); 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de cumin; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 -3 cuillères à café de curry en poudre; 2 cuillères à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (peut en utiliser plus); Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant des cacahuètes grillées à sec; sel

Préparez-les uniquement si vous êtes amateur de curry et que vous ne devez utiliser que des cacahuètes grillées à sec. Elles peuvent être préparées jusqu'à 4 jours à l'avance et conservées dans un récipient hermétique à la température ambiante.

Ingrédients

Préparation

Réglez le four à 300 degrés.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Dans un petit bol, mélanger tous les assaisonnements, à l'exception du sel, ajouter à la poêle et remuer à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le parfum soit parfumé (environ 30 secondes).
Ajouter les cacahuètes et remuer jusqu'à ce qu'ils soient enrobés (environ 2 minutes).
Transférer les cacahuètes sur une grande plaque à pâtisserie.
Cuire les arachides jusqu'à ce qu'elles soient dorées et presque sèches, en remuant de temps en temps (environ 15 minutes).
Retirer la plaque à pâtisserie et assaisonner de sel.
Transfert sur des serviettes en papier.

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