Carbonara cuire

Name: carbonara cuire
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 400 grammes de penne; 6 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 3 oeufs; 454 grammes de fromage cottage fouetté; Saucisse italienne chaude de 400 grammes, sans boyau; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, minced; 2 gousses d'ail émincées; 8 tranches de bacon cuites et émiettées; 454 grammes de fromage cottage fouetté

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, égoutter et réserver.
Pour préparer la sauce béchamel, faites fondre le beurre à feu moyen dans une casserole; incorporer la farine jusqu'à consistance lisse, cuire en fouettant pendant 2 minutes; ajouter progressivement le lait, en remuant, jusqu'à épaississement; baisser la chaleur; ajouter du sel, du poivre et de la muscade; retirer du feu.Dans un bol moyen, battre 3 oeufs; ajouter lentement la sauce à la crème chaude aux œufs; bien remuer pour que les œufs ne caillent pas.Mettez de côté.
Cuire le bacon et le crumble.
Cuire les saucisses avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses. Ajouter le bacon. Set aide.
Mélangez les pâtes avec du fromage cottage, le mélange de viande et un bol d’une capacité de 3/8 litre contenant de la béchamel. .
Verser dans un plat graissé de 9x13. Versez le reste de béchamel sur le dessus.
Cuire au four à 350 * pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le sommet soit ferme, légèrement gonflé et présente des taches brunes.