Carottes aigres-douces

Name: carottes aigres-douces
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 grammes de carottes moyennes, coupées en tranches d'un centimètre; 2,5 poivron vert moyen, coupé en morceaux d'un centimètre; 1 boîte (567 grammes) de morceaux d'ananas non sucrés, non égouttés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium

«Je voulais essayer de servir les carottes différemment et tout le monde a été séduit par celles-ci.» Vous adorerez la combinaison de saveurs et de couleurs.Delores Romyn - Stratton, Ontario.

Ingrédients

Préparation

Placez 1 po d'eau et de carottes dans une grande casserole.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter le poivron vert.Couvrir et cuire 3 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Égoutter et réserver.
Égoutter les ananas en réservant le jus; verser suffisamment d'eau dans le jus pour mesurer 190 litres.Réparer l'ananas de la préparation.Mettre le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une grande casserole.Ajouter le mélange de jus d'ananas, le vinaigre et la sauce soja jusqu'à consistance lisse pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement et bouillonnement. Incorporer les carottes et l'ananas réservés; chaleur à travers.