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Carrés d'avoine et de figues
 
 
16 2X2-inch squares, 16 PortionsPTM40 min

Carrés d'avoine et de figues


Les figues, riches en antioxydants, sont combinées avec de l'avoine riche en fibres, de la farine de grains entiers et du miel pour constituer un en-cas plus sain qu'un biscuit standard ou une barre énergétique. Je pense qu'elles sont assez délicieuses! La recette est adaptée de celle publiée dans "Delicious Living", un magazine fourni gratuitement par notre magasin d’aliments naturels; veillez à utiliser de la farine de pâtisserie de blé entier - vous n'obtiendrez pas les mêmes résultats avec de la farine de blé entier ordinaire.

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 degrés.Mettez les figues dans une petite casserole, couvrez-les d'eau et portez à ébullition.Éteignez le feu et laissez les figues ramollir pendant 5 à 7 minutes.Ne égouttez pas.
  2. Dans un petit bol, mélanger l’huile de canola ou le beurre, le miel et le lait. Dans un bol moyen, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude, dans un bol moyen. et du sel; Ajouter les ingrédients humides, puis bien mélanger.
  3. Retirez les figues ramollies de l'eau et placez-les dans un mixeur ou un robot ménager.Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau réhydratante et réduire en purée lisse (j'ai ajouté un peu d'eau car elles semblaient encore un peu épaisses pour se répandre facilement).
  4. Placez un peu plus de la moitié du mélange d'avoine dans le plat préparé et étalez-la uniformément sur le fond (elle collait un peu à mes mains et j'ai donc appliqué du papier ciré dessus pour l'appuyer en égalisant.) Étaler les figues. uniformément sur le dessus.Ajoutez le reste du mélange d'avoine sur le dessus de la figue, en laissant apparaître certaines figues.
  5. Cuire au four pendant 20 minutes.Retirer du four et laisser refroidir complètement dans une casserole sur une grille.Une fois refroidi, couper en 16 carrés.



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