Casserole de courge musquée, riz et saucisses

Cuire au four à 400 pendant 30 minutes.

Placez la courge sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté.Après avoir laissé refroidir la courge, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, épépinez-la et épluchez-la. Ensuite, coupez-la en cubes d'un centimètre et mettez de côté.

Augmenter la température du four à 400 degrés.

Dans une casserole moyenne à feu doux, faites mijoter le bouillon, l'eau et la sauge sans le laisser bouillir.

Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive à feu moyen-vif et faire dorer le saucisson; mettre de côté.

Dans la même poêle, faire revenir l'oignon dans le reste de l'huile d'olive à feu moyen-élevé jusqu'à tendreté.

Ajouter la pomme et l'ail et faire sauter pendant deux minutes.

Ajouter le riz et faire sauter pendant une minute supplémentaire.

Incorporer les saucisses, la courge, le mélange de bouillon, le vin, le thym haché, le sel et le poivre, et cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

Placez le mélange de cocottes dans un plat allant au four de 33 cm recouvert d'un aérosol de cuisson.

Bake at 400 for 30 minutes.

Retirer la casserole du four, mélanger délicatement et saupoudrer de fromage.

Remettre au four et cuire encore cinq minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et qu'il bouillonne.

Laisser refroidir pendant dix minutes avant de servir.