Casserole de pâtes et de haricots

Name: casserole de pâtes et de haricots
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de pâtes de coquillage; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, peeled and diced; 3 gousses d'ail émincées; 1/2 poivron rouge, haché; 1/2 poivron rouge, haché; 1 piment jalapeno, émincé (facultatif); 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés avec jus; 1 (425 grammes) peut haricots garbanzo; 1 cuillère à café de basilic; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de paprika en poudre; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; sel au goût; poivre noir au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella râpé

Un plat facile à préparer, parfait pour les potlucks et les dîners.Ce plat végétarien copieux et savoureux peut facilement être végétalien et satisfera tout le monde.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 C). Huilez un plat allant au four de 23x33 cm.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Drainer.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté, puis ajouter l'ail et les poivrons rouges et verts.Ajouter le jalapeno, si désiré.Poursuivre la cuisson 2 minutes de plus.Ajouter les tomates et le pois chiche, la saison , origan, paprika, cumin, coriandre, sel et poivre.Simmer 5 minutes.Retirer du feu et incorporer les pâtes.Transférer dans un plat allant au four préparé et garnir de fromage.
Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et fasse des bulles.