Ceviche d'Acapulco

Excellent repas pour l'été, car il n'y a pas de cuisine à faire et c'est cool.Tout poisson blanc épais et ferme peut être utilisé.Le jus d'agrumes prépare le poisson.Vous pouvez également ajouter des crevettes ou des coquilles Saint-Jacques et remplacer une partie du poisson.Cet est adapté de "Un trésor de grandes recettes" de Mary et Vincent Price.Le temps de cuisson est le temps de marinade au réfrigérateur.Laissez-le reposer dans le mélange de légumes pendant la nuit n'est pas inclus.Posté pour ZWT5.

Couper le poisson en cubes de 2,5 cm. Mélanger au citron 1/2 litre de jus de citron ou de citron vert au réfrigérateur pendant 6 heures.
Dans un bol, mélanger 1/2 litre d'oignon haché, 130 litres de purée de tomate, 130 litres de jus de tomate, 1 c. À soupe de sel, 16 olives vertes hachées, 2 c. À soupe de sauce Worcestershire, 1 c. et 2 c. à soupe de coriandre ou de persil.
Au bout de 6 heures, sortez le poisson du réfrigérateur.Éparpillez 1/4 de litre de jus de citron ou de citron vert et ajoutez la sauce ci-dessus au poisson et au jus restant.Mélangez bien et laissez au réfrigérateur toute la nuit.
Décorer d'avocat si désiré.

regime de fletan

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