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Bulldogmom
Ceviche de pétoncles à la pastèque
La pastèque ajoute une saveur fraîche et fruitée au Ceviche classique.La douceur du melon est parfaitement assortie aux pétoncles frais et aux jus acidulés de citron vert et de citron.Veuillez servir avec des biscottes de riz ou des pains plats .... Culinary Quest.S'il vous plaît noter: le temps de cuisson est le temps de réfrigération.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients sauf les coquilles Saint-Jacques dans un bol en verre.
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Tranchez les coquilles Saint-Jacques en “pièces” de quelques centimètres d'épaisseur et déposez-les dans la vinaigrette.
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Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures, puis servir avec des biscuits au riz ou du pain plat croustillant.
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