Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Mother Ann
Champignons portobello grillés avec purée de haricots cannellini et sauce harissa
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- Harissa Sauce:
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe d'échalote hachée
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de menthe fraîche hachée
- 1 cuillère à café de jus de citron vert
- 3/4 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 0,5 cuillère à café de coriandre fraîche émincée
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- Coriandre moulue 2,5 cm
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2,5 cm de poivre de Cayenne
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des haricots cannellini en conserve
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des haricots cannellini en conserve
- 1/2 litre d'eau, ou au besoin
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 4 grandes capsules de champignons portobello
- 4 grandes capsules de champignons portobello
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- Bouillon de légumes de 130 litres
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Préparation
-
Mélanger le poivron rouge rôti, l'échalote, l'ail, 2,5 cuillères à café d'huile d'olive, la menthe, le jus de citron vert, la moutarde de Dijon, la coriandre, 1,25 cuillère à thé de sel, les flocons de piment rouge, la coriandre, 2,5 cm de poivre noir et le poivre de cayenne dans un bol pour faire une sauce au harissa .
-
Mélanger les haricots cannellini et l'eau dans une petite casserole à feu moyen-doux; chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes. Drainer.
-
Mélanger les haricots égouttés, 2 c. À thé d'huile de truffe, 0,5 c. À thé de sel et 0,25 c. À thé de poivre dans un robot culinaire; réduire en purée lisse.
-
Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille. Badigeonner les chapeaux de champignons de chaque côté avec 4 cuillères à café d'huile d'olive; assaisonner avec 0,25 cuillère à thé de sel et 0,25 cuillère à thé de poivre.Griller les champignons, le côté maillant, en arrosant fréquemment avec un bouillon de légumes, environ 4 minutes par côté.
-
Garnissez chaque chapeau de champignon avec une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la purée de haricots et 2 cuillères à soupe de sauce harissa.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
10 minEntrées et Snackspois, cumin, onion, gousse d'ail, jus de citron, pétrole, flocons de piment, sel poivre,mockamole de pois sucré
-
45 minEntrées et Snacksjoints d'ailes de poulet bouts jetés, beurre, sauce, poivre de Cayenne, poivre,ailes de poulet faciles
-
60 minEntrées et Snackseau, sel, pétrole, carottes, Tamari, riz, porc, pois, onion, Oeuf, gingembre, poudre d'ail, sel, poivre, sauce, fécule de maïs, eau, jus d'ananas, sucre, le vinaigre, riz, persil,boulettes de riz sautées au porc avec sauce aigre-douce maison
-
70 minEntrées et Snackspois chiches, beurre d'arachide, poudre de cacao, sirop d'érable, Dadels Medjool, lait de soja, vanille, cannelle,houmous chocolat-beurre d'arachide
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré
more