Chili con carne ii

Name: chili con carne ii
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 5 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 large onions, chopped; 1 piment haché; 6 gousses entières; 900 grammes de boeuf haché maigre; 3 (411 grammes) boîtes de tomates pelées entières avec hachées; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 1/2 cuillères à soupe de cumin moulu; 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili; 2 cuillères à soupe de paprika; 2 cuillères à soupe d'origan séché; 2 bâtons de cannelle; 6 gousses entières; 2 boîtes (432 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés

Cette recette peut facilement être multipliée et se fige bien.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole de taille moyenne, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon, le piment rouge et l'ail jusqu'à tendreté. Ajouter le bœuf haché: cuire et remuer jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Verser les tomates avec le sel, le poivre, le cumin, la poudre de chili, le paprika, l'origan, les bâtons de cannelle et les clous de girofle. Couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
Incorporer les haricots rouges et cuire encore 15 minutes. Retirez les bâtons de cannelle avant de servir.