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TRELLA72
Chili de quahog
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 large onion, chopped
- 2 cuillères à café de sauce piment fort
- 4 gousses d'ail, émincées
- Égoutté de 737 grammes de tomates (1 boîte de marque Pomi)
- Égoutté de 737 grammes de tomates (1 boîte de marque Pomi)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de sauce piment fort
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café de sauce piment fort
- Narguilé de 454 grammes, haché et égoutté (ou palourdes)
- 1 (454 grammes) peut haricots noirs
- 1 (454 grammes) peut haricots noirs
- 1 (454 grammes) peut haricots noirs
Préparation
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Faire sauter l'oignon dans l'huile pendant 3 minutes à feu moyen.
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Ajouter l'ail et le poivre et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides et mous (environ 10 minutes).
-
Ajouter les tomates, les assaisonnements et laisser mijoter jusqu'à consistance épaisse (environ une heure).
-
Goûtez et ajustez le sel, le poivre et la poudre de chili si nécessaire.
-
Ajouter les palourdes, les haricots et laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.
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