Chou vert flétri au bacon et à l'oignon

Name: chou vert flétri au bacon et à l'oignon
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 grammes de chou vert; 6 tranches de bacon hachées; 1 medium yellow onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de poulet; 130 litres d'eau; 2 cuillères à café de poivre noir; 1/2 cuillère à café de sel d'assaisonnement; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

Ingrédients

Préparation

In a large sauté pan or stock pot, cook the chopped bacon for a few minutes until some grease is rendered, then, toss in the onion.Cook this until onion becomes tender.DO NOT DRAIN!
Ensuite, jetez les feuilles de chou dans le bacon et l’oignon et mélangez légèrement (il semblerait qu’il y ait trop de feuilles de chou, mais elles cuisent très vite).
Versez le bouillon de poulet et l'eau.
Ajoutez les assaisonnements facultatifs (poivre, sel d'assaisonnement et vinaigre).
Couvrir la casserole et cuire à feu moyen-élevé. Vous verrez que le chou commence à se faner assez rapidement.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout soit parti, en remuant de temps en temps (cela me prend normalement environ 20 minutes).
Essayez les choux et s’ils ne sont pas aussi tendres que vous le souhaiteriez, ajoutez 60 litres d’eau à la fois jusqu’à atteindre la tendresse désirée.