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JENNIFER J
Choux au taro
Une version allégée des bouffées frites. C’est extraite de "Un siècle d’Island Cooking", un vieux livre de recettes de la Hawaiian Electric Company.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 1207 En utilisant 2,5 cuillerée à soupe de beurre, beurrer deux moules à muffins avec des tasses centimétriques.
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Tamiser la farine avec la levure et le sel. Travailler le mélange de farine dans une purée de taro .Faire la forme de boulettes de quelques centimètres et déposer dans les moules préparés.
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Presser les morceaux de beurre restants dans le haut de chaque boule. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et bruns.
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Sers immédiatement.
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