Popovers de blt steak

J'ai récemment emmené ma femme à BLT Steak, à Las Vegas, pour fêter son anniversaire. Ils avaient le meilleur pain de notre vie. J'ai été émerveillé plus tard au repas lorsque le serveur m'a apporté la recette.Cette recette utilise le Les mêmes ingrédients, proportions et directions que l'original, mais sont adaptés pour les moules à cupcakes (l'original était le double de la quantité et utilisait une poêle à popover spéciale) .Le temps nécessaire pour les popovers plus petits est inférieur à 50 minutes pour l'original, plus grand Pour ceux qui n'ont jamais fait de popovers, la recette ne contient ni levure ni poudre à lever: le pain se lève entièrement à cause de la vapeur créée par l'évaporation du lait.