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Katie Mast Troyer
Rollasagna
Ma mère a eu cela à l'arrière d'un sac de pâte à pain congelée il y a des années. C'est la recette originale. Chaque cuisinière de ma famille a modifié la garniture pour l'adapter à son goût. (Par exemple, ma tante laisse les épinards, ma soeur ajoute du pepperoni, mais je l'aime telle quelle avec du mozzerala râpé ajouté au-dessus.)
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Ingrédients
- Pâte à pain congelée de 400 grammes
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage ricotta
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage ricotta
- 200 grammes de boeuf haché maigre
- 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
- A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion
Préparation
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Enlever le couvercle et cuire au four préchauffé à 350 ° C pendant 20 à 30 minutes. Refroidir 15 minutes avant de trancher. Servir avec une sauce à spaghetti.
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Fouettez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.Ajoutez la ricotta.Mélangez bien et réservez.
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Faire sauter le bœuf haché, l'oignon et l'ail.Égoutter bien. Ajouter la pâte de tomates et les assaisonnements.
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Cuire les épinards selon les directives de l'emballage. Égouttez et séchez.
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Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte en un enchevêtrement de 25 x 38 cm.
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Étendre le mélange au fromage en laissant une bordure au centimètre.Étendre les épinards sur le fromage.Couvrir avec le mélange de boeuf haché.
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Rouler serré, en commençant par le côté 38 centimètres. centimètre pour sceller les extrémités et la couture.
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Placer sur une plaque à pâtisserie graissée, couture vers le bas.
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Badigeonner d'oeuf battu.
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Placez 3-4 coupes en haut du rouleau.Couvrez et laissez lever à température ambiante 20-30 minutes.
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remove cover and bake in preheated oven at 350 for 20 to 30 minutes.Cool 15 minutes before slicing.Serve with spaghetti sauce.
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