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AJSMOMMA
Choux de Bruxelles crémeux aux lardons
Facile et rapide à préparer, ce n’est pas un mauvais moyen de faire manger aux jeunes gens bien-aimés des choux de Bruxelles. Le bacon sucré et fumé contrebalance l’amertume des pousses.Et n'utilisez pas de crème sure non grasse - pleine la graisse fonctionne mieux.
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter les germes à l’eau bouillante (avec une quantité convenable de sel). Ne laissez pas bouillir plus de trois minutes.Retirez-les de la casserole, égouttez-les soigneusement (économisez 2 c. À soupe d’eau).
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Faire frire le bacon jusqu'à l'obtention du croustillant désiré; retirez-les de la graisse.Vous pouvez couper ou émietter le bacon. Jeter la moitié de la graisse et laisser le reste dans la poêle.
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Ajouter les germes et le bacon à la graisse de bacon; Utilisez une spatule pour plier, en enduisant les germes et le bacon dans la graisse pendant deux minutes.
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Ajouter la crème sure et l'eau réservée; réduire le feu à moyen et continuer à remuer pendant 2-3 minutes.Placer dans un bol, saupoudrer de sel et de poivre et servir immédiatement.
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