Le chef Scott donne le coup de pied

Name: Le chef Scott donne le coup de pied
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive; 20 tranches de bacon, coupées en centimètres; 2.5 large onion, cut into centimetre pieces; 6 gousses d'ail émincées; 400 grammes de feuilles de chou vert fraîches, coupées en centimètres; 200 g de navets, coupés en centimètres; 200 grammes de feuilles de moutarde coupées en morceaux d'un centimètre; 1,25 litre de bouillon de poulet; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; Flocons de poivron rouge de 5 cm

Si vous aimez les verts, vous allez adorer cette recette.Le bacon et les oignons leur donnent une saveur merveilleuse.Ajoutez plus de poivron rouge pour un peu plus d'épice.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.Cuire et mélanger le bacon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 7 à 10 minutes.Retirer le bacon de la casserole, émietter et remettre dans la casserole.Ajouter l'oignon au bacon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes. Incorporer l'ail dans le mélange de bacon; cuire et remuer jusqu'à ce que parfumé, environ 2 minutes.Ajouter le chou vert, les feuilles de navet et les feuilles de moutarde; cuire et remuer jusqu'à ce que les feuilles commencent à se faner, 2 à 3 minutes.
Verser le bouillon de poulet dans la casserole; assaisonner de sel, de poivre noir et de flocons de piment rouge.Réduire le feu à doux, couvrir le pot avec un couvercle et cuire à petit feu jusqu'à ce que les verts soient tendres, environ 45 minutes.