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Lori Manthei Ridlon
Chupe vénézuélien de ma mère
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les pommes de terre et l'oignon. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à tendreté mais pas brun, environ 5 minutes. Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter le poulet. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit blanc, 7 à 10 minutes. Ajouter de l'eau et laisser mijoter. Ajoutez le maïs et faites mijoter la soupe à nouveau.
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Assaisonner la soupe de sel et de poivre.Ajouter le lait et le fromage mozzarella.
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