Chupe vénézuélien de ma mère

Name: chupe vénézuélien de ma mère
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 large onion, chopped; 3 pommes de terre rousses, pelées et coupées en dés; 3 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en dés; 2 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du maïs congelé; sel au goût; poivre noir moulu au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait, ou au goût; 4 morceaux (28 grammes) de bâtonnets de fromage mozzarella, hachés grossièrement

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les pommes de terre et l'oignon. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à tendreté mais pas brun, environ 5 minutes. Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter le poulet. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit blanc, 7 à 10 minutes. Ajouter de l'eau et laisser mijoter. Ajoutez le maïs et faites mijoter la soupe à nouveau.
Assaisonner la soupe de sel et de poivre.Ajouter le lait et le fromage mozzarella.