Autocuiseur soupe aux pois cassés

Name: autocuiseur soupe aux pois cassés
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litres d'eau; 400 grammes de pois cassés séchés; 1 jambon; 1 onion, diced; 2 branches de céleri, coupées en dés; 1 cuillère à café de thym séché; 1/8 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de sauce au piment fort (comme le Tabasco®) (facultatif); 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sauce au piment fort (comme le Tabasco®) (facultatif)

C’est ma recette préférée de soupe aux pois cassés.J’aime ma cocotte minute et je l’utilise pour les repas que je dois préparer rapidement pour la famille.C’est parfait pour une nuit d’hiver froide et pour le déjeuner du lendemain. Je le sers avec du pain français.

Ingrédients

Préparation

Versez de l'eau dans un autocuiseur.Ajoutez les pois cassés, le jarret de jambon, l'oignon, le céleri, le thym, la poudre d'ail et le poivre noir. ajuster la température jusqu'à ce que le régulateur bascule doucement. Cuire environ 30 minutes.
Versez de l'eau froide sur l'autocuiseur pour relâcher la pression conformément aux instructions du fabricant.
Retirez le jarret et retirez la viande. ajouter à la soupe.Bien mélanger pour répartir les saveurs.Assaisonner avec le sel et la sauce au piment fort.