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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Cocktail de crevettes du chef john
 
 
4 PortionsPTM50 min

Cocktail de crevettes du chef john


Avant de connaître beaucoup de choses sur la nourriture ou les repas au restaurant, je savais que s’ils apportaient un cocktail de crevettes à la table en guise d’apéritif, nous mangions dans un restaurant «chic». tremper les craquelins dans la sauce cocktail épicée au raifort.

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Préparation

  1. Mélangez l'eau, les oignons, le citron, l'ail, l'estragon, les fruits de mer, les grains de poivre et la feuille de laurier dans une grande casserole. Laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 15 minutes.
  2. Dans un bol, fouetter le ketchup, la sauce chili, le raifort, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et le sel. réfrigérer au moins 15 minutes jusqu'à refroidissement.
  3. Faites cuire les crevettes jusqu'à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient rose vif à l'extérieur et que la viande ne soit plus transparente au centre, environ 5 minutes.Transférez les crevettes dans un bol d'eau glacée et plongez-les dans de l'eau glacée du froid; égoutter. Disposer les crevettes froides dans un plat et servir avec la sauce fraîche.


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