Cocotte de noel

Cuire au four à 375 (convection 350) pendant 1,5 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau argenté inséré au centre en ressorte propre. Je commence la cuisson avec le papier d'aluminium, puis je découvre pendant la dernière demi-heure.

Couper le pain en cubes d'un demi centimètre.

Remarque: j'ai utilisé un pain de type Pepperidge Farms ou j'ai fabriqué mon propre pain, par exemple un pain blanc à l'avoine.

Faire fondre le beurre dans un bol et mélanger les cubes de pain pour bien les enrober.

Graisser une cocotte en verre de 9 "x 13".

Déposer les cubes de pain, le fromage râpé, les champignons, le jambon, etc. dans un plat.

Mélanger les œufs, le lait, le sel, le poivre et battre.

Verser sur la cocotte.

Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer une nuit au réfrigérateur pour que le pain absorbe une partie du mélange d'oeufs.

Pour cuire, placez la cocotte dans une grande casserole avec 2,5 cm d'eau chaude.

Bake, at 375 ( 350 convection ) for 1.5 hours or until silver knife inserted in center comes out clean.I start the baking with the foil on, then uncover for the last half hour.

La casserole peut être cuite sans le bain-marie, mais les côtés seront un peu plus croustillants.Il cuit également plus rapidement de cette façon.