Cocotte de pain perdu poire et amandes

Name: cocotte de pain perdu poire et amandes
Cook time: 45 min
Total time: 540 min
Yield: 20
Ingredients: 60 litres de beurre, coupé en cubes de centimètre; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 boîte de poires (822 grammes), coupées en 4 tranches dans le sens de la longueur; 1 pain au levain de pain (400 grammes), coupé en cubes de centimètre; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées

Un plat en couches facile à réfrigérer qui vous permettra de passer plus de temps avec vos invités le matin! Cette recette fait beaucoup, donc c'est génial pour une foule.

Ingrédients

Préparation

Répartissez uniformément les cubes de beurre dans le fond d'un plat allant au four d'un centimètre. Saupoudrez le beurre de sucre brun sur le beurre.Organisez les tranches de poires dans le fond du plat.Ensemblez les cubes de pain en une seule couche sur les poires.
Mélangez les œufs, le lait, le sucre, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande dans un bol jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. verser uniformément sur les cubes de pain, en veillant à ce que tous les morceaux soient recouverts uniformément.Couvrez le plat de papier d'aluminium et laissez refroidir au réfrigérateur toute la nuit.
Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Retirez la cocotte du réfrigérateur et laissez-la se réchauffer pendant que le four préchauffe.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus du pain soit doré et que les œufs se soient solidifiés, soit de 45 à 60 minutes. Ajouter les amandes tranchées au service.