Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Kae Hiles
Cocotte de pommes de terre et d'oignons caramélisés
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Couvrir le mélange directement mais légèrement avec du papier sulfurisé, puis couvrir le plat avec du papier d'aluminium.
-
Beurrer un plat allant au four (ou plus grand).
-
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre avec l'huile à feu moyen, ajouter les oignons émincés; faire sauter en remuant souvent jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée riche (environ 18-20 minutes).
-
Ajoutez à l'ail les 5 dernières minutes de cuisson.
-
Ajoutez le sherry et l'estragon; cuire jusqu'à ce que la saison soit absorbée avec du sel et du poivre, retirer du feu et réserver.
-
Disposer une couche de pommes de terre en rondelles dans le fond du plat allant au four, assaisonner de sel et de poivre.
-
Couvrir de 0,33 du mélange d'oignons caramalisé.
-
Disposer une autre couche de pommes de terre sur les oignons, saler et poivrer.
-
Répétez les couches jusqu'à ce que toutes les pommes de terre et les oignons soient utilisés (en terminant le dessus avec des pommes de terre).
-
Faites mijoter le bouillon de poulet et versez doucement sur les pommes de terre.
-
Cover the mixture directly but lightly with parchment paper, then cover the dish with foil.
-
Cuire au four environ 40 minutes.
-
Découvrir le plat et cuire environ 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
-
Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
40 minPatatepatates, beurre, tomates, onion, sauce chili, onion, poudre d'ail, sel poivre, fromage,purée de pommes de terre mexicaine
-
120 minPatatepatates, sel, sel, beurre, Lait, fromage, farine, miettes de flocons de maïs sans gluten, vaporisateur,pommes de terre boule de neige (sans gluten) révisées
-
0 minPatateAil, onion, céleri, bouillon de légumes, tomates, champignon, patates, des haricots, blé, sauce, poivre,soupe aux haricots et aux pommes de terre
-
45 minPatatepétrole, onion, blé, gousses d'ail, crème fouettée, beurre, fil de safran, patates,purée de pommes de terre à l'ail avec maïs
J'ai adoré