Cocotte de tortilla végétarienne

Name: cocotte de tortilla végétarienne
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé; 1 oeuf; aérosol de cuisson d'huile végétale Pam; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant la sauce picante ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la salsa; 6 tortillas de maïs; 1 boîte de haricots noirs égouttés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé

Simple et direct, pourtant si copieux. Un merveilleux repas santé pour toute la famille.Pour la variété, je substitue parfois une boîte de haricots rouges aux haricots noirs.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350*.
Combinez la ricotta et l'oeuf.
Remuer jusqu'à laisser de côté.
Vaporiser un bol d'une capacité de 2 litres contenant un plat à gratin avec Pam.
Étaler 1/2 c. salsa pour couvrir le fond.
Couche 3 tortillas sur le dessus, puis étendre la moitié du mélange de ricotta sur les tortillas.
Étaler la moitié des haricots sur la couche de fromage.
Couvrir avec une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la salsa.
Ajouter les 3 tortillas restantes par-dessus, puis déposer le mélange de ricotta, les haricots rouges et le reste de la salsa, la dernière couche étant le fromage mozarella.
Saupoudrer de parmesan. Couvrir et cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.