Cocotte d'oeuf et de bacon

Name: cocotte d'oeuf et de bacon
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 14 tranches de bacon cuit (non croustillant); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; 12 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter; sel et poivre; 2,5 cm de poivre de Cayenne; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; 1 cuillère à café de paprika; persil frais haché

Vous pouvez diviser les œufs et les servir sur des muffins anglais si vous le souhaitez.Vous pouvez remplacer le bacon par des tranches de jambon cuit. Le temps de cuisson ne comprend pas la cuisson du bacon.

Ingrédients

Préparation

Réglez le four à 425 degrés.
Placez la grille du four en position inférieure.
Beurrer un plat allant au four de 33 x centimètre.
Placez le bacon en une couche au fond du plat de cuisson beurré, puis saupoudrez de fromage suisse (veillez à utiliser uniquement du bacon mi-cuit, ne faites pas cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant).
Casser les œufs avec précaution sur l’espace entre les fromages.
Fouettez la crème à fouetter avec le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir, puis versez sur les oeufs.
Cuire au four 425 pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit.
Sortez du four le parmesan; Laisser reposer environ 8-10 minutes avant de servir.
Saupoudrer de persil frais haché.