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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Compote de pommes au citron et aux épices
 
 
8 1/2 cups, 16 PortionsPTM1H25 min

Compote de pommes au citron et aux épices


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Préparation

  1. Dans une marmite épaisse de 6 litres ou un four hollandais, mélanger les pommes, l'eau, la cassonade, le zeste de citron, le jus de citron et les épices à tarte aux pommes ou à la cannelle.Portez à ébullition; réduisez la chaleur.Laissez mijoter à couvert pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient très tendres, en remuant de temps en temps.
  2. Retirer du feu. Incorporer la vanille.Mâcher légèrement le mélange avec le dos d'une grande cuillère en bois.
  3. Servir tiède ou couvrir et refroidir avant de servir.



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