Cornes de beurre de glacière (petits pains pour la nuit)

Dissoudre la levure dans l’eau dans un grand bol.Ajouter le lait, le sucre, les œufs, le sel et la moitié de la farine.Battre ensemble avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse; Ajoutez la tasse A avec une capacité de 190 ml contenant du beurre fondu, ainsi que le reste de la farine. Placez dans un bol graissé, couvrez d'une pellicule de plastique et mettez au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain (ou au moins six heures plus tard, si vous souhaitez les préparer le matin pour le souper), réduisez la pâte.Formez comme vous le souhaitez.Laissez-le dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit doublé, environ 1 heure. (J'aime allumer le four pendant 1 à 2 minutes, puis l'éteindre et y coller les rouleaux ou 45 minutes.Ensuite, je les sors et je préchauffe le four pour les faire cuire.).

Cuire au four à 350 ° C pendant 15 à 20 minutes pour les petits pains ronds. Badigeonner immédiatement de beurre fondu. Génial chaud, froid ou restants.

(Pour obtenir une forme de corne de beurre: faites un cercle de pâte de 30 cm, coupez-le en 12 morceaux et roulez en partant du gros bout vers le petit bout.Placez-le sur le plat avec les extrémités enroulées comme une corne.).