Côtelettes de dinde à l'estragon et au vin

Name: côtelettes de dinde à l'estragon et au vin
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 large onion, thinly sliced; 1 gousse d'ail, émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 200 grammes de champignons frais, coupés en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 900 côtelettes de poitrine de dinde; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe d'estragon séché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du chablis (ou autre vin blanc sec); 3 cuillères à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à soupe de persil frais haché finement

Ingrédients

1 large onion, thinly sliced
1 gousse d'ail, émincée
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
200 grammes de champignons frais, coupés en dés
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre

900 côtelettes de poitrine de dinde
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe d'estragon séché
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du chablis (ou autre vin blanc sec)
3 cuillères à soupe de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de persil frais haché finement

Préparation

Mélanger la farine, le sel et le poivre. bien mélanger.Rincer la dinde dans le mélange de farine.Ajouter l'huile dans la poêle.Brown la dinde dans le jus de cuisson et l'huile 2 minutes de chaque côté; saupoudrer d'estragon juste avant de tourner.Pour le vent et le jus de citron sur la dinde.
Add the reserved vegetable mixture, and simmer, uncovered, for 5 minutes or until turkey is done.Sprinkle with parsley and enjoy!

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Avis

Mélanger la farine, le sel et le poivre. bien mélanger.Rincer la dinde dans le mélange de farine.