Côtelettes de porc à la pomme

Name: côtelettes de porc à la pomme
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 15 côtelettes de porc, côtes françaises 2 cm; 3 pommes vertes Granny Smith, tranchées; 2 onions, sliced; 2 cuillères à soupe de thym frais et haché; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 6 feuilles de papier parchemin, 2 pieds de long; 2 cuillères à soupe de vin blanc

C'est une excellente idée de dîner car il est si facile à préparer et que les saveurs sont simples mais très délicatement équilibrées. Le porc devient très tendre et la pomme devient comme une sauce.Grand avec du riz ou du couscous

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 °.
Saler et poivrer au goût des côtelettes de porc.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle en acier inoxydable, faites chauffer l'huile à feu vif.
Ajouter la côtelette de porc à l'huile et faire dorer de chaque côté pendant 3 minutes.
Dans un bol, mélanger l'oignon émincé, le reste de l'huile d'olive et le reste du sel et du poivre avec le thym frais.
Amener le mélange d'oignons sur le papier sulfurisé et faire la première couche. Ajouter une portion égale de pomme sur le dessus, puis amener la côtelette de porc comme couche supérieure.
Relevez les extrémités du papier parchemin et tordez-les comme les extrémités d’un emballage de bonbons (une touche de vin blanc dans chacune d’elles).
Placez au four pendant 20-30 minutes en fonction de la coupe de porc.