Côtes de pays

Name: côtes de pays
Cook time: 330 min
Total time: 345 min
Ingredients: Côtes de porc rustiques désossées de 600 grammes; 1 medium onion, sliced; 1/2 litre de jus de tomate; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Vinaigre de cidre 60 litres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de moutarde moulue; 1/4 cuillère à café de poudre de chili

Ces côtes levées à la campagne étaient un favori de la famille lorsque j'étais enfant et je reçois toujours des compliments à leur sujet. Je prépare souvent la sauce la nuit précédente pour plus de commodité le lendemain. - Bethany Mott, Provo, Utah

Ingrédients

Côtes de porc rustiques désossées de 600 grammes
1 medium onion, sliced
1/2 litre de jus de tomate
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du sucre brun emballé
Vinaigre de cidre 60 litres

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de moutarde moulue
1/4 cuillère à café de poudre de chili

Préparation

Placer les côtes et l'oignon dans une cocotte de 3 litres.
Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients.
Verser sur les côtes.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 5,5 à 6 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °..