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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Courge turban fourrée à la saucisse
 
 
6 PortionsPTM120 min

Courge turban fourrée à la saucisse


La courge turban est une courge d'hiver qui ressemble à une citrouille portant un turban vert rayé. La texture est similaire à celle de la courge citrouille et de la courge musquée. Cette recette est depuis longtemps un favori de Thanksgiving avec ma famille.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et graisser légèrement le papier d'aluminium.
  2. Coupez le dessus de la courge à l'aide d'un couteau dentelé et retirez les graines.Salez légèrement l'intérieur de la courge.Placez la courge, côté coupé vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée.
  3. Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 1 heure.
  4. Faire cuire et remuer les saucisses, le céleri, les champignons et l'oignon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et les légumes tendres, 10 à 15 minutes; vidanger l'excès de graisse.
  5. Dans un bol, mélanger la crème sure, le parmesan, l'œuf et 1/4 de cuillère à thé de sel. Incorporer le mélange de saucisses au mélange de crème sure.
  6. Scoop la viande de l'intérieur de la courge, en veillant à ne pas déchirer la peau. Écrasez la viande de courge dans un bol.
  7. Versez un peu du mélange de saucisses dans la courge creuse en formant un anneau. Placez un anneau de purée sur le mélange de saucisses.Continuez à étaler jusqu'à ce que tout le mélange de saucisses et la purée soient utilisés.
  8. Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 20 à 25 minutes.


Nutrition

CaloriesCalories

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